ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月13日(水)放送
■本日のお料理
鮭ご飯のマイタケそぼろカレー
■材料
●4人分
・ご飯 茶碗4杯分
・甘塩鮭 2切れ
・すりゴマ（白） 大さじ1
・ガラムマサラ 小さじ1
・【マイタケそぼろ】---
・鶏挽き肉 200ｇ
・タマネギ 1個
・エノキダケ 1パック
・マイタケ 1/2パック
・ガラムマサラ 大さじ2
・コンソメ（顆粒） 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・油 大さじ1
・ショウガ（みじん切り） 小さじ2
・クミンシード 小さじ1/2
■作り方
1ボウルに、ご飯(温かいもの)・甘塩鮭(焼き、ほぐしたもの)を入れ、混ぜる。ガラムマサラ（小さじ1）・すりゴマ（白）を入れ、なじませる。
2中華鍋に、油・クミンシード・ショウガ（みじん切り）・タマネギ（みじん切り）を入れ、炒める。（強火）
3鶏挽き肉・マイタケ（粗みじん切り）・エノキダケ（みじん切り）を入れ、炒める。
4・こい口しょうゆ・コンソメ（顆粒）・ガラムマサラ（大さじ2）を入れ、炒める。出来上がり！
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