ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月26日(火)放送
■本日のお料理
なめこの豆乳スープ
■材料
●2人分
・なめこ（生） 1/2パック
・豆乳（無調整） １カップ
・白ネギ（みじん切り） 小さじ2
・うす口しょうゆ 小さじ2
・ザーサイ（みじん切り） 小さじ1
・干しエビ 小さじ1
・黒酢 小さじ1
・ラー油 小さじ1
■作り方
1沸騰したお湯に、なめこ（洗ったもの）を入れ、一煮立ちさせる。（強火）ザルに取り出す。
2ザーサイを水につけ、塩抜きし、ペーパーで水気をふき取り、みじん切りにする。
3器に（2）・（1）・白ネギ（みじん切り）・うす口しょうゆ・黒酢・干しエビを入れる。
4豆乳を沸騰直前まで温め、（3）に注ぐ。ラー油をかける。出来上がり！
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