ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月28日(木)放送
■本日のお料理
ホタテのチャウダー
■材料
●4人分
・ホタテ（水煮/缶詰） 1缶
・アサリ 200g
・シメジ 1/2パック
・タマネギ 1/3個
・水 500cc
・生クリーム 75cc
・白ワイン 大さじ2
・バター 大さじ1
・コンソメ(顆粒） 小さじ1/2
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1鍋にバターを入れ、タマネギ（粗みじん切り）・シメジ（ほぐしたもの）を炒める。（強火）
2アサリ・白ワイン・水を入れ、煮立たせる。
3ホタテ（水煮/缶詰）を漬け汁ごと入れ、煮る。（約3分）
4生クリーム・塩・コショウ・コンソメ（顆粒）を入れ、なじませる。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ