ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月2日(火)放送
■本日のお料理
茹でレタスとホタテのゴマソース
■材料
●2人分
・レタス 1玉
・ベビーホタテ 12個
・油 大さじ2
・塩 小さじ1
・【ゴマソース】---
・練りゴマ（白） 40g
・鶏がらスープ 大さじ2
・酢 大さじ1
・さとう 大さじ1/2
・こい口しょうゆ 大さじ1/2
・豆板醤 小さじ1/2
・ゴマ油 小さじ1/2
■作り方
1【ゴマソース】練りゴマ（白）・鶏がらスープ・酢・さとう・こい口しょうゆ・豆板醤・ゴマ油を混ぜ合わせる。
2レタス（芯に切れ目を入れたもの）を手でちぎる。
3沸騰したお湯に塩・油を入れ、（2）をさっと茹でる。ザルに取る。
4同じ鍋にベビーホタテを入れ、さっと茹でる。ザルに取る。
5【盛り付け】皿に（3）のレタスを盛り、（4）をのせる。（1）の【ゴマソース】をかける。出来上がり！
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