ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月24日(水)放送
■本日のお料理
カステラティラミス
■材料
●作りやすい分量
・カステラ 4切れ
・卵黄 3個分
・生クリーム 200ｃｃ
・マスカルポーネチーズ 200ｇ
・グラニュー糖 90ｇ
・水 50ｃｃ
・インスタントコーヒー 5ｇ
・コーヒーリキュール 5ｃｃ
・ココアパウダー 適量
・バニラエッセンス 少々
■作り方
1ボウルにマスカルポーネチーズ（室温で戻し、混ぜたもの）・グラニュー糖（40ｇ）を入れ、混ぜる。
2卵黄を2〜3回に分けて入れる。バニラエッセンスを入れ、なじませる。
3生クリーム・グラニュー糖（40ｇ/8分立てにしたもの）を1/3量を入れ、なじませ、残りを入れ、混ぜる。
4鍋に水を沸かし、グラニュー糖（10ｇ）・インスタントコーヒーを入れ、混ぜる。冷ます。コーヒーリキュールを入れる。
5カステラ（4等分に切ったもの）をコーヒーシロップに浸し、カップに入れる。
6（2）のチーズクリームをカップの半分まで入れる。
7カステラをコーヒーシロップに浸し、入れる。チーズクリームを入れる。
8冷蔵庫で冷やす。（約1時間）ココアパウダーをかける。出来上がり！
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