ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
12月6日(月)放送
■本日のお料理
シジミそば
■材料
●2人分
・そば麺 2玉
・シジミ 200ｇ
・鶏モモ肉 30ｇ
・白ネギ 20ｇ
・生シイタケ 2枚
・カツオだし汁 3カップ
・赤酒 50ｃｃ
・うす口しょうゆ 50ｃｃ
■作り方
1鍋にカツオだし汁を沸かし、シジミ（砂抜きしたもの）・鶏モモ肉（1㎝角に切ったもの）・生シイタケ（薄切り）を入れ、煮立たせる。（強火）
2赤酒・うす口しょうゆを入れ、なじませる。
3（2）のだし汁を少量（おたま2杯）別の鍋に入れる。そば麺（茹でたもの）を入れ、なじませ、ザルにとる。
4白ネギ（斜め薄切り）を（2）に入れる。
5【盛り付け】器に（3）を入れ、（4）をかける。出来上がり！
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