ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
12月16日(木)放送
■本日のお料理
マグロのタルタル
■材料
●作りやすい分量
・マグロ（刺身用柵） 150g
・赤タマネギ 30g
・ミニトマト 4個
・パセリ（みじん切り） 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・小ネギ（小口切り） 小さじ1
・ニンニク（すりおろし） 小さじ1/3
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1マグロの両面に塩をふり、なじませる。（約5分）
2ペーパーで水気をふき取り、1cm角に切る。
3オリーブオイル・塩・ニンニク（すりおろし）・レモン汁・コショウ・パセリ（みじん切り）・小ネギ（みじん切り）を混ぜ合わせる。
4赤タマネギ（みじん切りし、塩もみしたもの）をペーパーで水気をふき取る。
5（4）を（3）のソースに入れる。
6ミニトマト（種を取り、5mm角に切ったもの）・（2）のマグロを（5）に入れ、和える。出来上がり！
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