ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月17日(月)放送
■本日のお料理
鶏肉のかす汁鍋
■材料
●4人分
・手羽元 8本
・カブ 2個
・白ネギ 1本
・南関揚げ 1枚
・水菜 1/4束
・合わせ味噌 110ｇ
・酒かす 30ｇ
・水 5カップ
・酒 1カップ
・うす口しょうゆ 小さじ2
・塩 小さじ1
■作り方
1手羽元（開いたもの）に塩をかけ、なじませる。（約1時間）
2鍋に水を沸かし、合わせ味噌を入れ、溶く。
3酒かす（水で戻したもの）・酒・うす口しょうゆを入れ、下味をつけた手羽元を入れる。
4カブ（8等分のくし型切り）・白ネギ（斜め切り）・南関揚げ（3cm角に切ったもの）を入れ、煮る。（中火で約10分）
5水菜（5cm幅に切ったもの）を入れ、なじませる。出来上がり！
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