ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月2日(水)放送
■本日のお料理
米粉のグラタン弁当
■材料
●アルミカップ4個分
・ベビーホタテ 4個
・生シイタケ 1枚
・タマネギ 1/8個
・牛乳 1カップ
・米粉 大さじ3
・バター 大さじ1/2
・油 大さじ1/2
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ソース】---
・卵黄 1/2個分
・牛乳 大さじ1/2
・粉チーズ 大さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ1/2
■作り方
1【ソース】ボウルに、卵黄・マヨネーズ・粉チーズ・牛乳（大さじ1/2）を入れ、混ぜる。
2ベビーホタテに塩・コショウし、米粉（大さじ1）をまぶす。
3フライパンに油を入れ、ベビーホタテを両面焼く。（強火）取り出す。
4同じフライパンに、タマネギ（みじん切り）・生シイタケ（みじん切り）を入れ、炒める。（強火）
5牛乳（1カップ）・米粉（大さじ2）を入れ、なじませる。
6塩・コショウし、バターを入れ、なじませる。
7アルミカップに入れ、（3）の焼いたベビーホタテをのせる。
8（1）の【ソース】をかけ、予熱したトースターで焼く。（2〜3分）出来上がり！
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