ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月7日(月)放送
■本日のお料理
肉じゃが
■材料
●4人分
・ジャガイモ 700ｇ
・牛こま切れ肉 200ｇ
・ニンジン 1本
・タマネギ 1個
・筋なしインゲン 8本
・さとう 50ｇ
・カツオだし汁 1カップ
・酒 1/2カップ
・みりん 1/2カップ
・こい口しょうゆ 1/2カップ
■作り方
1鍋に、こい口しょうゆ・酒・みりん・さとうを入れ、煮立たせる。（強火）
2牛こま切れ肉を入れ、さっと煮る。取り出す。
3タマネギ（一口大に切ったもの）・ジャガイモ（一口大に切り、下茹でしたもの）・ニンジン（乱切りし、下茹でしたもの）・カツオだし汁を入れ、煮る。（沸騰後、中火で約8分）
4（2）の牛こま切れ肉を入れる。筋なしインゲン（塩茹でし、3等分に切ったもの）を入れ、なじませる。出来上がり！
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