ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月22日(火)放送
■本日のお料理
汁ビーフン
■材料
●2人分
・ビーフン 100g
・豚バラ薄切り肉 40g
・タケノコ(水煮） 20g
・ニンジン 20g
・干しエビ 10g
・白ネギ 5cm分
・生シイタケ 2枚
・モヤシ 1/3袋
・タマネギ 1/4個
・ニラ 1/4束
・鶏がらスープ 5カップ
・うす口しょうゆ 大さじ2
・油 大さじ1
・ゴマ油 小さじ1
・塩 小さじ1
・コショウ 少々
■作り方
1中華鍋に油を入れ、豚バラ薄切り肉（1cm幅の細切り）・白ネギ（斜め薄切り）を炒める。（強火）
2タマネギ(薄切り）・ニンジン（細切り）・生シイタケ（薄切り）・タケノコ（細切り）・モヤシ・ニラ（3cm幅に切ったもの）を入れ、炒める。
3鶏がらスープ・干しエビ(水・大さじ1で戻したもの）・干しエビの戻し汁・塩・うす口しょうゆ・ビーフン(水で約10分戻したもの）を入れ、煮る。（強火で3〜4分）
4コショウをふり、ゴマ油を入れ、なじませる。出来上がり！
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