ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月10日(木)放送
■本日のお料理
桜サンド
■材料
●長さ30cmパン1本分
・馬肉（モモ/ステーキ用） 120g
・ピーマン 2個
・パン（長さ30cm) 1本
・サラダタマネギ 1個
・レモン汁 50cc
・バター 大さじ2
・パセリ（みじん切り） 小さじ1
・塩 小さじ1
・クミンシード（粉末） 少々
・コショウ 少々
■作り方
1ピーマン（細切り）・サラダタマネギ（薄切り）に塩（小さじ2/3）をかけ、もみ込む。
2レモン汁・クミンシードをかけ、なじませる。（約5分）ザルにとり、水気を切る。
3馬肉（両面に格子状の切れ目を入れたもの）の片面に塩（小さじ1/3）・コショウをふり、なじませる。（約5分）
4フライパンにバター（大さじ1）を入れ、（3）の味付けした面を上にして焼く。（強火）返し、焼く。
5パン（切れ目を入れ、バター＜大さじ1＞を塗ったもの）に（2）のピーマン・サラダタマネギ・（4）の馬肉をのせる。パセリ（みじん切り）を散らし、はさむ。出来上がり！
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