ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月19日(火)放送
■本日のお料理
海鮮炒麺〜チャーメン〜
■材料
●2人分
・焼きそば麺 2玉
・シーフードミックス 200g
・モヤシ 80g
・タケノコ 50g
・キヌサヤ 10枚
・生シイタケ 2枚
・新タマネギ 1/2個
・油 大さじ4
・【合わせ調味料】---
・鶏がらスープ 1/2カップ
・XO醤 大さじ2
・酒 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・さとう 小さじ1/2
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1【合わせ調味料】XO醤・さとう・酒・鶏がらスープ・こい口しょうゆ・塩・コショウを混ぜ合わせる。
2フライパンに油（大さじ2）を入れ、焼きそば麺（電子レンジで1分加熱したもの）を焼く。（強火）取り出す。
3フライパンに油（大さじ1）を入れ、シーフードミックス（自然解凍し水気を切ったもの）を炒める。（強火）取り出す。
4フライパンに油（大さじ1）を入れ、・タケノコ（下茹でし、薄切り）・生シイタケ（1cm幅のそぎ切り）・新タマネギ（細切り）・モヤシ（根切りしたもの）を炒める。（強火）
5（3）のシーフードミックス・（1）の【合わせ調味料】を入れ、煮立たせる。
6（2）の焼きそば麺を戻し入れ、からめる。キヌサヤ（筋を取り、下茹でしたもの）を入れる。出来上がり！
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