ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月26日(火)放送
■本日のお料理
ジャージャー麺
■材料
●2人分
・中華麺（乾麺） 2玉
・豚挽き肉 70g
・ニンジン 15g
・タケノコ 15g
・白ネギ 1本
・生シイタケ 1/2枚
・タマネギ 1/4個
・ピーマン 1/4個
・鶏がらスープ 1カップ
・テンメンジャン 大さじ3
・こい口しょうゆ 大さじ2
・水溶きかたくり粉 大さじ2
・酒 大さじ1
・さとう 大さじ1
・油 大さじ1
・【麺の味付け用】---
・鶏がらスープ 大さじ1
・こい口しょうゆ 小さじ1/2
・ゴマ油 小さじ1/2
■作り方
1【麺の味付け用】盛り付け器にこい口しょうゆ（小さじ1/2）・鶏がらスープ（大さじ1）・ゴマ油を入れ、混ぜ合わせる。
2フライパンに油を入れ、豚挽き肉を炒める。（強火）
3生シイタケ（粗みじん切り）・ニンジン（粗みじん切り）・タケノコ（粗みじん切り）・ピーマン（粗みじん切り）・タマネギ（粗みじん切り）を炒める。
4さとう・酒・こい口しょうゆ（大さじ2）・テンメンジャンを入れ、なじませる。
5鶏がらスープ（1カップ）を入れ、煮立たせる。
6白ネギ（みじん切り）・水溶きかたくり粉を入れ、なじませる。
7【盛りつけ】中華麺（表示時間通り茹でたもの）を（1）に入れ、なじませる。（6）をかける。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ