ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月2日(月)放送
■本日のお料理
ひともじのぐるぐる
■材料
●2人分
・ひともじ 10本
・【酢味噌】---
・卵黄 1/2個分
・白味噌 40ｇ
・酒 大さじ2
・酢 大さじ1/2
・さとう 小さじ1
・練りからし 小さじ1/2
■作り方
1鍋に湯を沸かし、ひともじを茎の部分から茹でる。（約1分）ザルにとり、冷ます。
2【酢味噌】ボウルに白味噌・酒を入れ、混ぜる。さとう・卵黄を入れ、なじませる。
3火にかけ、練る。（中火で1〜2分）鍋のまま冷まし、酢を入れ、混ぜる。練りからしを入れ、なじませる。
4（1）の冷ましたひともじを麺棒でしごき、根元を切る。
5根元から4〜5cmの所で2回折り、外側を葉の部分で巻く。
6巻き終わりを竹串でまとめる。（3）の【酢味噌】をかける。出来上がり！
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