ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月30日(月)放送
■本日のお料理
鶏竜田揚げのショウガネギたれ和え
■材料
●2人分
・鶏モモ肉 1枚
・かたくり粉 適量
・塩 少々
・【ショウガネギたれ】---
・小ネギ 5本
・みりん 50ｃｃ
・こい口しょうゆ 50ｃｃ
・ショウガ（みじん切り） 大さじ1半
・酢 大さじ1
・一味唐辛子 少々
■作り方
1【ショウガネギたれ】ボウルに、こい口しょうゆ・酢・みりん・ショウガ（みじん切り）・小ネギ（小口切り）を入れ、混ぜる。
2鶏モモ肉（12等分に切ったもの）に塩をふりなじませる。
3かたくり粉を適量まぶし、揚げる。（180℃で約3分）
4【ショウガネギたれ】をフライパンに入れ、煮立たせる。（強火）
5揚げた鶏モモ肉を入れ、からめる。皿に盛り、一味唐辛子をかける。出来上がり！
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