ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月28日(火)放送
■本日のお料理
チンジャオロースー丼
■材料
●2人分
・【チンジャオロースー】---
・豚もも薄切り肉 70g
・タケノコ(水煮） 30g
・ピーマン 2個
・赤ピーマン 1/2個
・鶏がらスープ 300cc
・水溶きかたくり粉 大さじ2強
・白ネギ（みじん切り） 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・油 大さじ1
・さとう 大さじ1/2
・ゴマ油 小さじ1
・コショウ 少々
・【チャーハン】---
・ご飯 400g
・焼豚 30g
・卵 2個
・白ネギ（みじん切り） 大さじ3
・油 大さじ2
・こい口しょうゆ 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1【チャーハン】フライパンに油（大さじ2）を入れ、卵（溶いたもの）・ご飯を炒める。（強火）
2塩・コショウをし、焼豚（5mm角に切ったもの）・白ネギ（みじん切り/大さじ3）を入れ、炒める。こい口しょうゆ（小さじ1）をまわし入れ、なじませる。取り出す。
3【チンジャオロースー】同じフライパンに油（大さじ1）を入れ、白ネギ（みじん切り/大さじ2）・豚もも薄切り肉（5mm幅の細切り）を炒める。(強火）
4タケノコ（5mm幅の細切り）・ピーマン（5mm幅の細切り）・赤ピーマン（5mm幅の細切り）を入れ、炒める。
5さとう・酒・こい口しょうゆ（大さじ2）・鶏がらスープを入れ、煮立たせる。
6オイスターソース・コショウを入れ、なじませる。水溶きかたくり粉・ゴマ油をまわし入れ、なじませる。
7【盛り付け】（2）のチャーハンに、（6）をかける。出来上がり！
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