ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月6日(水)放送
■本日のお料理
カボチャのニョッキ冷製スープ仕立て
■材料
●4人分
・カボチャ（茹で、裏ごししたもの） 230ｇ
・強力粉 230ｇ
・鶏こま切れ肉 200ｇ
・トマト 2個
・水 4カップ
・塩 小さじ2
・さとう 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ1
・コーンスターチ 適量
■作り方
1【カボチャのニョッキ】強力粉を山型に盛り、くぼみをつくる。中に塩（小さじ1）・さとうを入れ、カボチャ（茹で、裏ごししたもの）をのせ、オリーブオイルをかけこねる。
2コーンスターチ（打ち粉）を適量かけ、成形する。ラップで包み、冷蔵庫でねかせる。（6時間以上）
3鍋に水を沸かし、鶏こま切れ肉を入れ、茹でる。（強火）
4トマト（湯むきし、種を取り1.5cm角に切ったもの）を入れ、煮立たせる。
5塩（小さじ1）・（2）のニョッキを一口大にちぎり、入れる。
6煮る。（弱火で8〜9分）氷水にあて冷やす。出来上がり！
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