ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月26日(火)放送
■本日のお料理
イカとナスのジンジャーソース
■材料
●2人分
・イカ 100g
・ナス 1本
・【イカの下味用】---
・かたくり粉 大さじ2
・酒 小さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ジンジャーソース】---
・こい口しょうゆ 大さじ2
・ショウガ（すりおろし） 大さじ1
・酢 小さじ1
・ゴマ油 小さじ1
■作り方
1【ジンジャーソース】ショウガ（すりおろし、たたく）・酢・こい口しょうゆ・ゴマ油を混ぜ合わせる。
2【イカの下味】イカ（一口大に切ったもの）に塩・コショウし、酒をかけ、もみ込む。かたくり粉をまぶす。
3沸騰したお湯で（2）を茹でる。ザルにとる。
4【盛り付け】皿にナス（焼き、皮をむき、一口大に切ったもの）・（3）のイカを盛り、（1）の【ジンジャーソース】をかける。出来上がり！
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