ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月27日(水)放送
■本日のお料理
高菜漬けの米粉まんじゅう
■材料
●6個分
・高菜漬け 100ｇ
・鶏こま切れ肉 50ｇ
・シメジ 1/3パック
・タマネギ 1/4個
・オイスターソース 小さじ2
・酒 小さじ2
・水溶きかたくり粉 小さじ2
・油 小さじ2
・さとう 小さじ1
・七味唐辛子 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
・【生地】---
・米粉 100ｇ
・水 80ｃｃ弱
・かたくり粉 20ｇ
・塩 少々
■作り方
1【生地】ボウルに、米粉・かたくり粉・塩を入れ、混ぜる。水を少しずつ入れ、混ぜ合わせる。
2フライパンに、油（小さじ2）・タマネギ（粗みじん切り）・鶏こま切れ肉（粗みじん切り）を入れ、炒める。（強火）
3シメジ（粗みじん切り）・高菜漬け（粗みじん切り）を入れ、炒める。
4酒・さとう・塩・コショウ・オイスターソース・七味唐辛子・水溶きかたくり粉を入れ、なじませる。皿に取り出し、冷ます。
5（1）の【生地】を6等分にし、のばす。冷ました具材を適量のせ、包む。
6茹でる。（3〜4分）出来上がり！
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