ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月11日(木)放送
■本日のお料理
トモワ風エスニックカレー
■材料
●4人分
・鶏もも肉 1枚
・ナス 1本
・バジル １パック
・タケノコ（水煮） 95g
・ショウガ 30g
・ニンニク 4片
・水 500cc
・ココナッツミルクパウダー 60g
・カレー粉 大さじ2弱
・さとう 大さじ1半
・ナンプラー 大さじ1
・油 大さじ1
・ゆずこしょう 小さじ2
・唐辛子（輪切り） 少々
・【鶏肉の下味用】---
・ナンプラー 大さじ1
■作り方
1鶏もも肉（一口大に切ったもの）にナンプラー（大さじ1）をかけ、なじませる。（約5分）
2フライパンに油を入れ、ニンニク（3等分に切ったもの）・ショウガ（薄切り）を炒める。（中火）
3カレー粉を入れ、なじませ、（1）の鶏肉・唐辛子（輪切り）を入れ、炒める。
4タケノコ（一口大に切ったもの）・水を入れ、煮る。（中火で6〜7分）
5ナス（斜め半月切りにし、水にさらしたもの）・ココナッツミルクパウダー・ゆずこしょうを入れ、なじませる。
6ナンプラー（大さじ1）・さとう・バジル（ちぎったもの）を入れ、なじませる。出来上がり！
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