ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月5日(月)放送
■本日のお料理
キノコと牛挽き肉の混ぜご飯弁当
■材料
●2人分
・ご飯 400ｇ
・牛挽き肉 120ｇ
・レンコン 50ｇ
・ニンジン 20ｇ
・生シイタケ 3枚
・南関揚げ 1枚
・エリンギ 1/2本
・シメジ 1/4パック
・ショウガ 1片
・ニンニク 1/2片
・水 70ｃｃ
・酒 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ1
・刺身しょうゆ 大さじ1
・さとう 大さじ1
・みりん 大さじ1
・ゴマ油 大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
■作り方
1フライパンに、ゴマ油・ニンニク（みじん切り）・ショウガ（みじん切り）・牛挽き肉を入れ、炒める。（強火）
2レンコン（粗みじん切り）・ニンジン（みじん切り）・シメジ（ほぐし、半分に切ったもの）・生シイタケ（粗みじん切り）・エリンギ（粗みじん切り）・南関揚げ（5㎜角に切ったもの）を入れ、炒める。
3水・酒・こい口しょうゆ・刺身しょうゆ・さとう・みりん・オイスターソースを入れ、煮詰める。（約4分）
4ボウルに、ご飯（温かいもの）・煮詰めた具材を入れ、混ぜる。お弁当箱に詰める。出来上がり！
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