ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月19日(月)放送
■本日のお料理
ヨーグルトフライ
■材料
●2人分
・プレーンヨーグルト 450ｇ
・かつおぶし 適量
・こい口しょうゆ 適量
・【ソース】---
・マヨネーズ 大さじ1
・ポン酢しょうゆ 大さじ1
・【ころも】---
・卵黄 1個分
・冷水 90ｃｃ
・小麦粉 60ｇ
・パン粉 適量
■作り方
1【ころも】ボウルに小麦粉・卵黄・冷水を入れ、混ぜる。
2【ソース】マヨネーズ・ポン酢しょうゆを入れ、混ぜ合わせる。
3ペーパーを敷いたザルにプレーンヨーグルトを入れ、水を切る。（1〜2日）
4スプーンで適量取り、こい口しょうゆをかけ、なじませる。
5ころもにくぐらせ、パン粉にまぶす。揚げる。（180℃で約45秒）
6皿に盛り、かつおぶしをかける。（2）の【ソース】を添える。出来上がり！
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