ちゃちゃっとクッキング
9月20日(火)放送

■本日のお料理
エビマヨネーズ

■材料
●2人分
・エビ 8匹
・カボチャ 40g
・ブロッコリー 20g
・ミニトマト 4個
・ヤングコーン(水煮) 3本
・【ヨーグルトソース】---
・プレーンヨーグルト 120g
・マヨネーズ 大さじ2
・練りゴマ(白) 大さじ2
・ミント(みじん切り) 小さじ2
・さとう 小さじ2
・塩 小さじ1/3

■作り方
1【ヨーグルトソース】練りゴマ・さとう・塩・マヨネーズ・プレーンヨーグルトを混ぜ合わせる。ミント(みじん切り)を入れ、なじませる。
2エビ(殻をむき、背ワタを取ったもの)・カボチャ(一口大の薄切り)・ブロッコリー(小房に分けたもの)・ヤングコーン(斜め半分に切ったもの)を茹でる。
3ザルに取り、水気をふきとる。
4(1)の【ヨーグルトソース】に(3)・ミニトマトを入れ、和える。出来上がり!

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