ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月21日(水)放送
■本日のお料理
チキンと揚げタマネギのヨーグルトカレー
■材料
●4人分
・手羽元 12本
・シシトウ 4本
・タマネギ 2個
・トマト 1個
・水 2カップ
・プレーンヨーグルト 1/2カップ
・黒コショウ 10粒
・カルダモン 4粒
・ローリエ 2枚
・油 大さじ3
・ガラムマサラ 大さじ3
・ニンニク（すりおろし） 大さじ1
・コンソメ（顆粒） 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・塩 少々
■作り方
1常温の油にタマネギ（1個/繊維と垂直に薄切り）を入れ、火をつける。（強火）揚げる。（約10分）取り出す。
2中華鍋に、タマネギの揚げ油（大さじ3）・カルダモン・黒コショウ・ローリエ・タマネギ（1個/2cm角に切ったもの）・シシトウ（3㎜幅の輪切り）を入れ、炒める。（強火）
3火を止め、プレーンヨーグルトを入れ、なじませる。火をつけ、（1）の揚げたタマネギを入れる。（中火）
4ニンニク（すりおろし）・コンソメ（顆粒）・ガラムマサラ・こい口しょうゆを入れ、なじませる。
5手羽元を入れ、炒める。（強火）水を入れ、煮る。（中火で約20分）
6トマト（2cm角に切ったもの）・塩を入れ、なじませる。出来上がり！
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