ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月27日(火)放送
■本日のお料理
中華風カレースープ
■材料
●4人分
・手羽元 8本
・オクラ 10本
・ジャガイモ 3個
・タマネギ 1個
・ニンジン 1本
・シメジ １パック
・鶏がらスープ 6カップ
・カレー粉 大さじ2
・トマトケチャップ 大さじ2
・小麦粉 大さじ2
・油 大さじ1
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1手羽元に塩をふり、なじませる。（約5分）
2フライパンに油を入れ、タマネギ（薄切り）を炒める。（中火）
3小麦粉・トマトケチャップを入れ、なじませる。
4鶏がらスープ（5カップ）・（1）の手羽元・ニンジン（拍子木切り）・ジャガイモ（皮をむき、一口大に切り、水にさらし、水気をきったもの）・シメジ（ほぐしたもの）・カレー粉（鶏がらスープ（1カップ）で溶いたもの）を入れ、フタをして煮込む。（中火で約15分）
5塩・コショウをふり、オクラ（塩茹でしたもの）を入れ、なじませる。出来上がり！
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