ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月27日(木)放送
■本日のお料理
ミカンの赤ワイン煮
■材料
●5人分
・ミカン 5個
・生ハム 10枚
・ピスタチオ 適量
・パセリ 適量
・スイートワイン ２カップ
・さとう 大さじ3
・レモン汁 少々
■作り方
1鍋でスイートワインを沸かし、火を止める。さとうを入れ、火をつけ、混ぜる。
2ミカン（皮をむいたもの）を入れ、ペーパーで落し蓋をし、煮立たせる。（強火）
3沸騰後、煮る。（中火で約10分）
4鍋のままなじませる。（冷蔵庫で約一晩）
5【盛り付け】皿に（4）をのせ、レモン汁をかける。生ハムをのせ、ピスタチオ（粗みじん切り）・パセリ（みじん切り）を散らす。出来上がり！
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