ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
12月5日(月)放送
■本日のお料理
豆腐ドリア
■材料
●2人分
・絹ごし豆腐 100ｇ
・レンコン 60ｇ
・里芋（正味） 60ｇ
・鶏挽き肉 50ｇ
・山芋 40ｇ
・合わせ味噌 15ｇ
・ピザ用チーズ（スライス） 2枚
・カツオだし汁 90ｃｃ
・豆乳 90ｃｃ
・油 大さじ1
・赤酒 小さじ1/2
・うす口しょうゆ 小さじ1/2
・【豆腐の下味用】---
・うす口しょうゆ 大さじ1
■作り方
1絹ごし豆腐（1㎝角に切ったもの）にうす口しょうゆを（大さじ1）かけ、なじませる。耐熱皿に並べる。
2フライパンに、油・鶏挽き肉を入れ、炒める。（強火）
3レンコン（いちょう切り）・里芋（正味/薄切り）を入れ、炒める。
4豆乳・カツオだし汁・合わせ味噌を入れ、なじませる。
5赤酒・うす口しょうゆ（小さじ1/2）・山芋（すりおろし）を入れ、とろみが出るまで混ぜる。
6（1）の豆腐が入った耐熱皿に入れ、ピザ用チーズ（スライス）をのせる。
7予熱したトースターで焼く。（3～4分）出来上がり！
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