ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
12月12日(月)放送
■本日のお料理
和風ミートローフ
■材料
●作りやすい分量
・合挽き肉 250ｇ
・山芋 30ｇ
・筋なしインゲン 10本
・卵 2個
・タマネギ 1/2個
・ニンジン 1/2本
・生パン粉 1カップ
・赤味噌 大さじ1半
・酒 大さじ1
・油 大さじ1
・こい口しょうゆ 小さじ1/2
・バター 適量
・かたくり粉 適量
・【アップルソース】---
・リンゴ 1個
・水 1/2カップ
・コンソメ（顆粒） 小さじ1/2
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1フライパンに、油・タマネギ（みじん切り）を入れ、炒め、粗熱を取る。
2すり鉢に、合挽き肉・炒めたタマネギ・赤味噌を入れ、混ぜる。
3山芋（すりおろし）・生パン粉・卵・酒・こい口しょうゆを入れ、なじませる。
4ニンジン（8㎜角の拍子木切りにし固めに塩茹でしたもの）にかたくり粉を適量まぶす。筋なしインゲン（塩茹でしたもの）にかたくり粉を適量まぶす。
5バター（溶かしたもの）を型に敷いたクッキングシートにぬり、3分目まで混ぜた具材を入れる。
6（4）のニンジンを並べ、6分目まで混ぜた具材を入れる。
7（4）のインゲンを並べ、9分目まで具材を入れ、ならす。空気抜きをし、蒸し器で蒸す。（強火で約30分）
8【アップルソース】鍋にリンゴ（すりおろし）・水・コンソメ(顆粒/合わせて煮立たせたもの）を入れ、煮立たせる。塩・コショウし、なじませる。
9皿に（7）を盛り、【アップルソース】をかける。出来上がり！
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