ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
12月20日(火)放送
■本日のお料理
白菜と干しエビの煮込み
■材料
●4人分
・白菜 300g
・干しエビ 20g
・白ネギ 2/3本
・鶏がらスープ 2カップ
・水 1/2カップ
・水溶きかたくり粉 大さじ3半
・酒 大さじ1
・油 大さじ1
・塩 小さじ1
・ゴマ油 小さじ1
■作り方
1中華鍋に油を入れ、白菜（食べやすい大きさに切ったもの）をしんなりするまで炒める。（強火）
2鶏がらスープ・干しエビ（水<1/2カップ>で約2時間戻したもの）・干しエビの戻し汁・塩・酒を入れ、煮立たせる（強火）→煮る。（弱火で4〜5分）
3白ネギ（みじん切り）・水溶きかたくり粉を入れ、なじませる。ゴマ油をまわし入れる。出来上がり！
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