ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
12月21日(水)放送
■本日のお料理
カレーチキンポットパイ
■材料
●4人分
・パイシート（冷凍） 4枚
・鶏モモ肉 2枚
・ジャガイモ 2個
・バター 10ｇ
・水 1カップ
・ピザ用チーズ 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・【グレイビーソース】---
・カルダモン 3粒
・ローリエ 2枚
・タマネギ 1個
・セロリ 1本
・エリンギ 1本
・シナモンスティック 1本
・ガラムマサラ 大さじ3
・こい口しょうゆ 大さじ2
・コンソメ（顆粒） 大さじ2
・トマトケチャップ 大さじ2
・ニンニク（すりおろし） 大さじ1
・ショウガ（すりおろし） 大さじ1
■作り方
1鶏モモ肉（一口大に切ったもの）に塩・コショウする。
2中華鍋にバターを入れ、鶏モモ肉を焼く。（強火）取り出す。
3【グレイビーソース】同じフライパンにシナモンスティック・カルダモン・ローリエを入れ、炒める。（中火）
4タマネギ（みじん切り）・セロリ（みじん切り）・エリンギ（みじん切り）・ニンニク（すりおろし）・ショウガ（すりおろし）を入れ、炒める。
5ガラムマサラ・コンソメ（顆粒）・こい口しょうゆ・トマトケチャップを入れ、なじませる。
6水を入れ、煮立たせる。（2）の鶏モモ肉を戻し入れる。
7煮る。（中火で約5分）粗熱を取る。
8パイシート（冷凍/解凍したもの）にジャガイモ（1㎝角に切り、蒸したもの）・（7）の鶏モモ肉をのせ、ソースをかける。
9ピザ用チーズをのせ、包む。予熱したオーブンで焼く。（200℃で約40分）出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ