ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月10日(火)放送
■本日のお料理
餅とたらこの煎り煮
■材料
●2人分
・餅 200g
・たらこ 80g
・卵 1個
・白ネギ 1/2本
・鶏がらスープ 300cc
・油 大さじ3
・水溶きかたくり粉 大さじ2
・酒 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・こい口しょうゆ 小さじ1
・ゴマ油 小さじ1
・小麦粉 適量
■作り方
1餅（食べやすい大きさに切ったもの）に小麦粉をまぶす。卵（溶いたもの）にくぐらせる。
2中華鍋に油（大さじ2）を入れ、（1）を両面焼く。（強火）取り出す。
3同じ中華鍋に鶏がらスープ・たらこ（薄皮を取ったもの）・酒・こい口しょうゆ・オイスターソースを入れ、煮立たせる。（強火）
4（2）の餅を入れ、煮る。（中火で約5分）
5白ネギ（みじん切り）・水溶きかたくり粉を入れ、なじませる。
6油（大さじ1）・ゴマ油をまわし入れる。出来上がり！
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