ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月12日(木)放送
■本日のお料理
鶏とトマトの餅入りスープ
■材料
●２人分
・餅 200g
・バジル（生） 10枚
・トマト 2個
・ニンニク 2片
・鶏もも肉 1枚
・ショウガ（薄切り） 1枚
・水 4カップ
・ゴマ油 小さじ2
・塩 小さじ1
・コショウ 少々
・【鶏肉の下味用】---
・水 大さじ1
・塩 小さじ1
■作り方
1フライパンにゴマ油（小さじ1）を入れ、餅（一口大に切ったもの）を焼く。（強火）
2鶏もも肉（2cm角に切ったもの）に塩（小さじ1）・水（大さじ1）をかけ、もみ込む。なじませる。（約5分）
3フライパンにゴマ油（小さじ1）を入れ、ニンニク（半分に切ったもの）・ショウガ（薄切り）を炒める。（中火で約2分）
4（1）の鶏肉を入れ、焼く。（強火）
5水（4カップ）・トマト（一口大に切ったもの）を入れ、煮立たせる。
6塩（小さじ1）・（1）の焼いた餅を入れる。
7バジル（ちぎったもの）を入れ、コショウをふる。出来上がり！
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