ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月14日(火)放送
■本日のお料理
牛肉と根菜の混ぜご飯
■材料
●4人分
・ご飯 2合分
・牛こま切れ肉 150g
・レンコン 100g
・タケノコ 80g
・ゴボウ 30g
・こい口しょうゆ 大さじ3
・酒 大さじ1
・さとう 大さじ1
・みりん 大さじ1
・油 大さじ1
・【仕上げ用】---
・松の実 少々
・黒コショウ 少々
■作り方
1フライパンに油を入れ、牛こま切れ肉を炒める。（強火）
2レンコン（いちょう切りにし、酢水にさらしたもの）・タケノコ（下茹でし、薄切り）・ゴボウ（輪切りにし、水にさらしたもの）を入れ、炒める。
3こい口しょうゆ・みりん・酒・さとうを入れ、煮詰める。（強火で約3分）
4ご飯（固めに炊いたもの）に（3）を入れ、混ぜる。
5【盛り付け】皿に盛り、黒コショウ（粗挽き）をふり、松の実を散らす。出来上がり！
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