ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月5日(月)放送
■本日のお料理
カキフライの青のり風味
■材料
●2人分
・カキ（加熱用） 8個
・卵 1個
・青のり（乾燥） 適量
・パン粉 適量
・小麦粉 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・【タルタルソース】---
・マヨネーズ 50ｇ
・しば漬け（無着色） 15ｇ
・ゆで卵 1個
・青のり 適量
■作り方
1フライパンに青のり（乾燥）を適量入れ、煎る。ほぐす。
2【タルタルソース】ボウルにマヨネーズ・しば漬け（無着色/みじん切り）・ゆで卵（みじん切り）・（1）の青のりを入れ、混ぜる。
3パン粉に（1）の青のりを入れ、混ぜる。
4カキ（加熱用/洗ったもの）に塩・コショウし小麦粉を適量まぶす。
5卵（溶いたもの）にくぐらせ、（3）のパン粉をまぶす。揚げる。（180℃で約3分）
6皿に（5）のカキフライを盛り、（2）の【タルタルソース】を添える。出来上がり！
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