ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月29日(木)放送
■本日のお料理
イリコだしの和風グラタン
■材料
●2人分
・鶏もも肉 180g
・ブロッコリー 140ｇ
・イリコ ７匹
・ゆで卵 3個
・タマネギ １個
・牛乳 １カップ
・水 1カップ
・小麦粉 大さじ2強
・油 大さじ1
・塩 小さじ1
・粉チーズ 適量
・パン粉 適量
・バター 適量
・コショウ 少々
■作り方
1イリコ（電子レンジで30秒加熱したもの）を水に15分浸け、沸騰後2分煮る。ザルでこす。
2フライパンに油を入れ、タマネギ（細切り）を透き通るまで炒める。（強火）
3小麦粉を入れ、なじませる。鶏もも肉（2cm角に切り、塩（小さじ1/2）・コショウをふり、約5分なじませたもの）を入れ、炒める。
4（1）のだし汁・牛乳を入れ、混ぜながら煮る。（約3分）
5塩（小さじ1/2）・ブロッコリー（小房に分け下茹でしたもの）を入れ、なじませる。
6耐熱皿に（5）のソースを少量入れ、のばす。ゆで卵（くし型切り）・ブロッコリーを並べる。（5）のソースを入れる。パン粉・粉チーズを散らし、バター（5mm角に切ったもの）をのせる。
7予熱したオーブントースターで焼く。（約3分）出来上がり！
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