ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月5日(木)放送
■本日のお料理
ソテーの基本〜パリパリジューシーチキン〜
■材料
●2人分
・鶏もも肉 1枚
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 適量
・コショウ 適量
■作り方
1鶏もも肉（常温に戻したもの）の身の厚さを均等にし、繊維と垂直に切れ目を入れる。皮目に塩・コショウする。
2フライパンにオリーブオイルを入れ、（1）の皮目から焼く。（強火）塩・コショウをし、油をかけながら焼く。
3皮目で7割焼く。（強〜中火で5〜6分）返し、焼く。出来上がり！
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