ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月11日(水)放送
■本日のお料理
オリーブオイルの使い方〜ナスのスパゲティ〜
■材料
●2人分
・スパゲティ 200ｇ
・ナス 2本
・ピュアオリーブオイル 大さじ9
・エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1半
・粉チーズ 大さじ3
・バター 大さじ1
・パセリ 適量
・塩 適量
・コショウ 適量
■作り方
1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩・スパゲティを入れ、表示時間通り茹でる。
2ナス（縦半分に切ったもの）の両面に塩・コショウする。フライパンにピュアオリーブオイル（大さじ6）を入れ、切った面から焼く。（中火）
3返し、ピュアオリーブオイル（大さじ3）・粉チーズ（大さじ1/2）を入れ、なじませる。火を止め、バットに取り出す。
4（1）の茹でたスパゲティを（3）のフライパンに入れ、なじませる。（余熱）
5エキストラバージンオリーブオイル・バター・粉チーズ（大さじ2半）を入れ、和える。塩・コショウする。
6【盛り付け】皿に、スパゲティを盛り（3）のナスをのせる。パセリ（みじん切り）を入れ、散らす。出来上がり！
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