ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月1日(火)放送
■本日のお料理
北京ダック風ホットサンド
■材料
●２人分
・鶏もも肉 100g
・スモークチーズ 40g
・タマネギ 30g
・食パン（6枚切り） 2枚
・レタス 2枚
・プレーンヨーグルト 大さじ1
・オレンジジュース 大さじ1
・油 大さじ1
・酒 小さじ1
・さとう 少々
・五香粉 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
・【ソース】---
・テンメンジャン 大さじ2
・オイスターソース 小さじ1
・さとう 小さじ1
■作り方
1【ソース】さとう（小さじ1）・オイスターソース・テンメンジャンを混ぜ合わせる。
2鶏もも肉（開いたもの）に塩・コショウ・酒・さとう（少々）・オレンジジュース・五香粉をかけ、なじませる。（約30分）
3フライパンに油を入れ、（2）の鶏肉を皮目から焼く。（強火）返し、焼く。
4食パン（焼き、半分に切ったもの）にレタス（ちぎったもの）・タマネギ（薄切りにし、水にさらしたもの）・スモークチーズ（食べやすい大きさに切ったもの）・（3）の鶏肉（食べやすい大きさに切ったもの）をのせる。
5（1）の【ソース】・プレーンヨーグルトをかける。出来上がり！
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