ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月3日(木)放送
■本日のお料理
トマトとチーズのガレット風
■材料
●2人分
・モッツァレラチーズ 100g
・生ハム 5枚
・春巻きの皮 4枚
・トマト 1個
・卵 1個
・ルッコラ 1株
・牛乳 大さじ3
・オリーブオイル 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1卵（溶いたもの）・牛乳を混ぜ合わせる。
2フライパンにオリーブオイルをペーパーでなじませる。（弱火）
3春巻きの皮を（1）の卵にくぐらせ、（2）のフライパンの火を止め、入れる。
4春巻きの皮を（1）の卵にくぐらせ、重ね、蒸し焼きにする。（中火で2分30秒）
5モッツァレラチーズ（一口大に切ったもの）・トマト（一口大に切ったもの）・ルッコラ（1〜2cm幅に切ったもの）・生ハム（食べやすい大きさに切ったもの）オリーブオイルを入れ、混ぜる。
6コショウ・塩をし、なじませる。
7（4）の生地に（6）をのせる。出来上がり！
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