ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月7日(月)放送
■本日のお料理
サバの焼きびたし
■材料
●2人分
・塩サバ（3枚おろし） 200ｇ
・大根おろし 30ｇ
・南関揚げ 2枚
・ホウレンソウ 1束
・シメジ 1パック
・カツオだし汁 2カップ
・赤酒 1/4カップ
・うす口しょうゆ 1/4カップ
■作り方
1塩サバ（3枚おろし/骨を取り、一口大に切ったもの）をアルミホイルを敷いた魚焼きグリルで焼く。（強火で6〜7分）
2鍋にカツオだし汁を沸かし、赤酒・うす口しょうゆ・シメジ（ほぐしたもの）・南関揚げ（一口大に切ったもの）を入れ、煮立たせる。（強火）
3火を止め、（1）の焼いた塩サバ・大根おろし（しぼったもの）を入れる。鍋のまま冷ます。
4ホウレンソウ（下茹でし、5cm幅に切ったもの）を入れ、漬け込む。（2〜3時間）出来上がり！
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