ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月10日(木)放送
■本日のお料理
ドイツ風ハーブのから揚げ
■材料
●2人分
・鶏もも肉 1枚
・卵 1/2個
・小麦粉 大さじ2
・ショウガ（すりおろし） 大さじ1
・水 大さじ1
・粒マスタード 小さじ2
・かたくり粉 小さじ2
・セージ（乾燥） 小さじ1/2
・塩 小さじ1/2
■作り方
1鶏もも肉（8等分に切ったもの）に塩をふり、もみ込む。
2ショウガ（すりおろし）・セージ・粒マスタード・水
混ぜ合わせる。
3（1）の鶏肉を（2）に入れ、なじませる。（5分以上）
4卵（溶いたもの）を入れ、なじませる。小麦粉・かたくり粉を入れ、混ぜる。
5揚げる。（180℃で4〜5分）バットに取り出し、しばらくおく。
6二度揚げする。（200℃で30秒〜1分）出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ