ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月29日(火)放送
■本日のお料理
鶏肉のウーロンチャーシュー
■材料
●作りやすい分量
・鶏もも肉 1枚
・ウーロン茶 5カップ
・こい口しょうゆ 1/2カップ
・酒 1/4カップ
・酢 1/4カップ
・みりん 大さじ2
■作り方
1鶏もも肉の筋を切り、たたく。
2鍋にウーロン茶を沸かし、(1)を入れ、煮る。（中火で約20分）
3別の鍋にこい口しょうゆ・酒・酢・みりんを入れ、煮立たせる。（強火）
4（2）の鶏肉を取り出し、小さめのボウルに入れる。（3）の煮立たせた調味料を入れる。
5ペーパーでフタをし、粗熱を取り、冷やす。（冷蔵庫で2〜3時間）
6食べやすい大きさに切る。
7【盛り付け】皿に（6）をのせ、（5）のタレをかける。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ