ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月20日(水)放送
■本日のお料理
スイカゼリー
■材料
●小玉スイカ1/2個分
・小玉スイカ 1/2個
・水 90ｃｃ
・グラニュー糖 40ｇ
・粉ゼラチン 15ｇ
・水あめ 10ｇ
・レモン汁 少々
・【ゼラチンのふやかし用】---
・水 75ｃｃ
■作り方
1小玉スイカを皮と果肉に分け種を取る。皮はラップをかけ冷蔵庫で冷やす。果肉はミキサーにかける。
2（1）の果肉を裏ごしし、ボウルに入れる。
3鍋に水あめ・水（90cc）・グラニュー糖を入れ、沸騰させる。（中火）
4火を止めて、粉ゼラチン（75ccの水でふやかしたもの）を入れ、混ぜる。氷水にあて、粗熱を取る。
5（2）のボウルに入れ、レモン汁を入れる。氷水にあて、とろみがつくまで泡立てないように混ぜる。
6（1）のスイカの皮の水気をふき取り、（5）を流し入れる。
7ラップをかけ冷やし固める。（冷蔵庫で1〜2時間）出来上がり！
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