ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月7日(火)放送
■本日のお料理
牛バラ肉の黒コショウ炒め
■材料
●2人分
・牛バラ薄切り肉 100g
・カボチャ 50g
・オクラ 3本
・ミョウガ 2個
・ニンニク 1片
・ショウガ 1片
・こい口しょうゆ 大さじ2
・油 大さじ2
・酢 大さじ1
・酒 大さじ1
・さとう 大さじ1
・黒コショウ 小さじ1
・ゴマ油 小さじ1
・【牛肉の下味用】---
・酒 小さじ1
・こい口しょうゆ 小さじ1
■作り方
1【牛肉の下味】牛バラ薄切り肉（一口大に切ったもの）に酒（小さじ1）・こい口しょうゆ（小さじ1）をかけ、なじませる。
2フライパンに油を入れ、ニンニク（みじん切り）・ショウガ（みじん切り）・（1）の牛肉を焼く。（強火）
3カボチャ（一口大の薄切り）・オクラ（一口大に切ったもの）を入れ、炒める。
4さとう・酒（大さじ1）・こい口しょうゆ（大さじ2）を入れ、なじませる。
5ミョウガ（薄切り）・黒コショウ・酢・ゴマ油を入れ、なじませる。出来上がり！
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