ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月15日(水)放送
■本日のお料理
カルパッチョの冷製パスタサラダ
■材料
●2人分
・スパゲティ 140ｇ
・市販の刺身 12切れ
・トマト 1/2個
・ベビーリーフ 1/2パック
・塩 適量
・【ドレッシング】---
・セロリ 1/2本
・タマネギ 1/2個
・レモン 1/2個
・ニンニク 1片
・オリーブオイル 大さじ3
・ナンプラー大さじ1/2
・白ワインビネガー 小さじ2
・塩 小さじ1/2
■作り方
1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩・スパゲティを入れ、表示時間より1分長く茹でる。流水でもみ洗いし、冷蔵庫で冷やす。
2ボウルにニンニク（すりおろし）・白ワインビネガーを入れ、混ぜる。
3ナンプラー・タマネギ（すりおろし、汁気をきったもの）・セロリ（すりおろし）・塩を入れ、混ぜる。
4レモンをしぼり、オリーブオイルを入れ、混ぜる。
5市販の刺身（マグロ・カンパチ）を入れ、なじませる。（冷蔵庫で約5分）
6皿にトマト（半月切り）をしき（1）の冷やしたスパゲティをのせる。（5）の刺身・ベビーリーフをのせ、（5）のドレッシングをかける。出来上がり！
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