ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月20日(月)放送
■本日のお料理
海苔巻きそうめん
■材料
●2人分
・そうめん 2束
・海苔（全形） 2枚
・ハム 2枚
・ミョウガ 1個
・錦糸卵 卵1個分
・ミツバ 6本
・キュウリ 1/2本
・塩昆布 5ｇ
・【めんつゆ】---
・カツオだし汁 1/2カップ
・赤酒 20ｃｃ
・こい口しょうゆ 20ｃｃ
■作り方
1【めんつゆ】鍋にカツオだし汁を沸かし、赤酒・こい口しょうゆを入れ、煮立たせる。（強火）冷やす。
2そうめん（端をしばったもの）を茹で、流水で洗う。しっかりしぼり、端を切る。
3海苔（全形）にそうめんを広げ、ハム（細切り）・錦糸卵・ミツバ（湯通ししたもの）・ミョウガ（薄切り）・キュウリ（せん切り）・塩昆布をのせ、巻く。
4お好みの大きさに切り、【めんつゆ】を添える。出来上がり！
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