ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月27日(月)放送
■本日のお料理
ニガウリとイカのかき揚げ
■材料
●4人分
・ニガウリ 1/2本
・イカ（冷凍） 130ｇ
・新ショウガ 40ｇ
・小麦粉 大さじ2
・塩 少々
・【ころも】---
・卵黄 1個分
・小麦粉 1カップ
・冷水 1カップ
■作り方
1イカ（冷凍/両面に切れ目を入れ拍子木切りしたもの）に塩をふりもみ込み、小麦粉（大さじ2）をまぶす。
2【ころも】ボウルに冷水・卵黄を入れ、混ぜる。小麦粉（1カップ）を2回に分けて入れる。
3ニガウリ（種を取り、薄切り）・新ショウガ（せん切りにし水にさらしたもの）・（1）のイカを入れ、混ぜる。
4適量取り、揚げ鍋に入れる。揚げる。（180℃で4〜5分）出来上がり！
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