ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月29日(水)放送
■本日のお料理
ふわとろ豆腐ハンバーグ弁当
■材料
●2人分
・絹ごし豆腐 80ｇ
・オクラ 3本
・卵 1/2個
・海苔（全形） 1/2枚
・米粉 大さじ3
・山芋（すりおろし） 大さじ2
・油 大さじ1
・かつおぶし（粉末） 小さじ1
・塩 少々
・【甘酢タレ】---
・酢 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ2
・さとう 大さじ1
・みりん 大さじ1
・米粉 小さじ1
■作り方
1【甘酢タレ】ボウルに、米粉（小さじ1）・さとう・酢・みりん・こい口しょうゆを入れ、混ぜる。
2別のボウルに絹ごし豆腐・米粉（大さじ3）を入れ、混ぜる。
3オクラ（みじん切り）・山芋（すりおろし）・卵（溶いたもの）・塩を入れ、混ぜる。
4海苔（全形/あぶり、手でもんだもの）・かつおぶし
（粉末）を入れ、なじませる。
5フライパンに油・4等分にした（4）の豆腐を入れ、両面焼く。（中火で約6分）取り出し、火を止める。
6余分な油をペーパーでふき取り、（1）の【甘酢タレ】を入れとろみをつける。
7（5）の豆腐ハンバーグの片面にぬり、お弁当箱に詰める。出来上がり！
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