ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月3日(月)放送
■本日のお料理
シシトウとホルモンのニンニク醤油炒め
■材料
●2人分
・シシトウ 16本
・牛ホルモン 250ｇ
・ジャガイモ 100ｇ
・タマネギ 1/2個
・ニンニク 2片
・ゴマ油 大さじ1半
・パイナップルジュース 大さじ1
・【合わせ調味料】---
・酒 大さじ1
・刺身しょうゆ 大さじ1
■作り方
1【合わせ調味料】ボウルに酒・刺身しょうゆを入れ、混ぜる。
2別のボウルに牛ホルモン・ニンニク（みじん切り）・パイナップルジュース・ゴマ油（大さじ1/2）を入れ、なじませる。（約5分）
3フライパンにゴマ油（大さじ1）・ジャガイモ（5mm幅の薄切り）・タマネギ（細切り）を入れ、炒める。（強火）
4（2）の下味をつけた牛ホルモンを入れ、炒める。シシトウを入れ、炒める。
5（1）の【合わせ調味料】を入れ、煮詰める。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ